Hay recetas sencillas de hacer y esta.
Es una ensalada tradicional pero con una presentación diferente: una presentación circular.
Por ahí dicen que para un vendedor de bienes raíces igual de importante es el bien raíz, como la ubicación de las propiedades que vende y que para un chef, es tan importante el sabor, como la presentación de los platillos. Así que como estuve viendo algunos blogs para ver formas distintas para servir ensaladas, descubrí esta muy sencilla y facilísima de hacer.
Lo único que necesitas es algo cilíndrico, de preferencia como un aro, pero de paredes altas, para poder darle forma a la ensalada.
Yo lo que utilicé fue un mini "springform pan" pero sin la base, para crear una especie de cilindro. De hecho, en algunas fotos que vi, utilizaban algo un poco más pequeño de diámetro y más alto y quedaba más como un acompañante del plato principal.
Pero como esto era lo que yo tenía decidí hacerlo como plato fuerte acompañado de aderezo de cilantro y un poco de zanahoria rallada para decorar. No tengo medidas específicas porque lo hice con lo que iba teniendo a la mano en ese momento, pero aquí te dejo la combinación de la ensalada.
Ensalada Circular
Ingredientes:
Ingredientes:
- Lecugas variadas listas para consumir
- Pimiento morrón amarillo cortado en cuadros
- Zanahoria rallada
- Pepino en rodajas
- Jitomate en rodajas
- Aderezo de cilantro para decorar
Instrucciones:
- Primero, coloca el aro enmedio del plato donde vas a servir.
- Coloca una capa de lechugas, de tal forma que se cubra toda la parte inferior del plato dentro del aro.
- Agrega una capa de pimiento amarillo, una de zanahoria y un poco del aderezo.
- Coloca una capa de jitomate en rodajas, en forma circular y presiona bien.
- Coloca una capa de pepinos presionando firmemente y con cuidado remueve el aro.
- Decora con un poco de aderezo de cilantro y espolvorea un poco de zanahoria rallada.
¡LISTO!
Que tengas un excelente día y nos leemos pronto.
Namasté,
Lau-raw =o)
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