Going raw en las Vegas!

¡Hola!

Se acabó el fin de semana largo ='( y todo vuelve a la normalidad. Sin embargo, el haber disfrutado de unos días en Las Vegas fue riquísimo.


Llegamos el sábado, justo antes del atardecer y tuvimos la oportunidad de ver como poco a poco se iban encendiendo las luces de la ciudad que nunca duerme. Es impresionante ver como sigue y sigue creciendo, de un año a otro. Nuevos casinos, restaurantes, buffets, zonas residenciales, shows, presentaciones, puf! Tanto y tanto que no alcanza el tiempo para recorrer y disfrutar todo lo que tiene esta ciudad para ofrecerle al turista.


Y como estamos muy cerca del Día de Gracias (Thanksgiving) y de la Navidad, ya muchos casinos estaban decorados de acuerdo a las fiestas. Unos con enormes calabazas y espantapájaros:


y otros con, no menos enormes, árboles de navidad y esferas colgando del techo.


De hecho, viajar en esta época, a cualquier lugar tiene un plus por la decoración y ambiente que se genera en los hoteles.


Mira este árbol con forma de un viejo sabio:


Después de instalarnos en el hotel era hora de ir a visitar alguno de los buffetes que son tan famosos en esta ciudad. Barras de ensaladas al por mayor, estaciones de comida internacional y barras de postres eran la constante en todos lados. Realmente uno no puede quedarse con hambre aquí y está tentado a comer y comer y comer, simplemente queriendo probar un poquito de cada cosa.

Enrique y yo decidimos el domingo buscar una opción un poco más saludable, y justamente habíamos visto días antes en internet que había dos restaurantes de comida crudivegana (Raw) en las Vegas, así que fuimos a buscarlos para probar.

Yey!! mi segunda visita a un restaurante de comida crudivegana en dos meses!!!
(Para leer sobre mi primera visita al Euphoria loves Rawvolution, da click aquí.)

El restaurante se llama Go Raw y además de tener una barra de ensaladas orgánica, tiene platillos a la carta más elaborados como: enchiladas, pizza, "frijoles", hummus, tacos, wraps y postres.

Una de las cosas más divertidas y curiosas fue que tienen una pizza llamada Mexicali's pizza y un plato de combinación de platillos llamado Mexicali's platter.

¡¡¡Que coincidencia!!! nosotros vivimos en Mexicali.

Y yo que pensaba que Mexicali no era un lugar muy conocido y que el nombre tampoco era muy popular.

Ah! por cierto, que también en el centro de Estocolmo, hace algunos años, vi un café llamado Mexicali, no pude visitarlo porque el día que fuimos estaba cerrado, pero al menos pude tomarle una foto.

Parece que Mexicali es más internacional de lo que pensaba. =o)

Pero volviendo al Go Raw de las Vegas, Enrique pidió una Mexicali's pizza y yo una enchilada.

Y aquí van mis impresiones:

• La pizza estaba rica, tenía una base gruesa, un queso estilo "mexicano", "crema", jitomate y algunos germinados. Sin embargo, no pude identificar bien cual era la combinación de semillas que tenía la base.

• La enchilada estaba hecha de "tortilla", rellena de "frijoles" y acompañada de "arroz", guacamole, y "frijoles refritos". WOW!!! estaba deliciosa, la consistencia de la tortilla y los frijoles hacían parecer que en realidad era una enchilada.

• Tenía un poco de crema, pico de gallo encima y unos crackers para acompañar el guacamole. A Enrique también le gustó mucho mi platillo, y aunque hicimos nuestro mejor esfuerzo, no pudimos descifrar los ingredientes de cada cosa, con excepción del guacamole ;o)

• Realmente nos gustó mucho la comida, sobre todo porque probamos cosas nuevas y nada parecidas a lo que habíamos probado antes o hecho en casa.

• Los precios rondaban entre los $8 dólares hasta los $16, con los postres a $7 dólares.

• Me gustó que fueran rápidos en traernos la comida y fue chistoso escuchar que las cocineras eran mexicanas.

• Pero lo mejor de la comida fue... EL POSTRE!!! un exquisito pay de "queso" con base de chocolate y un toque de limón que estaba, literalmente, para chuparse los dedos.
  

¡¡¡DELICIOSO!!!!

• En definitiva el mejor postre que he probado en mucho tiempo, tomando en cuenta los postres de los distintos buffets en los que comimos los otros días.
  

• Que delicia, la consistencia cremosita y con ese toque acidito del limón, pero con el contraste de lo dulce del chocolate. Los ingredientes eran bastante familiares a los otros pasteles raw que he hecho, con execpción de que este en algún lado llevaba semillas de girasol. Así que intentaré recrearlo para ver si me sale igual de rico... o más ;o)

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• Como sólo pedimos la mitad de la porción de dos platillos principales pensamos que tal vez nos quedaríamos con hambre. Sin embargo, como la comida llevaba nueces y semillas, además de verdura, quedamos más que satisfechos. Tanto, que un postre nos alcanzó perfecto para los dos.

• Volvería sin lugar a dudas a este restaurante, y en una escala del 1 al 10 le daría un 9, porque la chica de la caja no era muy amable que digamos y porque podrían acompañar con un poco de ensalada los platillos para convertirlos en una comida completa.
  

En fin, que después de probar la suerte en los casinos, comer riquísimo, caminar y disfrutar de la arquitectura y el arte, volvimos al hogar dispuestos a planificar nuestra próxima visita a esta ciudad que no deja de sorprendernos.

Y como diría un famoso de la televisión mexicana de los 80's: sonríe y la fuerza (¿suerte?) estará contigo

Gracias por visitar mi blog y nos leemos pronto.

Namasté,

Lau-raw =o)