Desde hace días tenía antojo de hacer esta ensalada, es muy sencilla, fresca y deliciosa. Y para hacerla acorde a las fechas, decidí ponerla en forma de fantasma y acompañarla con unos gatos de manzana para completar el cuadro de halloween.
Ensalada de piña y zanahoria
1 piña cortada en cubos pequeños (quítale el centro porque es muy duro para morder)
4 zanahorias, ralladas
1 puñito de pasas
1 puñito de nueces pecanas
1 puñito de goji berries
Aparte, corta una manzana en rodajas y con un cortador de galletas en forma de gato, corta unos cuantos gatos y decora con un poco de salsa roja.
Disfrútalos!
Gracias por visitar mi blog y que tengas un excelente día.
Namasté,
Lau-raw =o)
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