Green Smoothie Súper Podereso

¡Hola!

Muy buenos días, hoy es lunes de reinventarse y la mejor manera de empezar es con un delicioso y nutritivo green smoothie.

Hoy tengo un green smoothie súper especial porque está lleno de buenas vibras, nutrientes y lo más importante, mucho sabor. Tiene un ingrediente que lo hace muy especial y súper poderoso: Semillas de Hemp. ¿Sabías que las semillas de hemp tienen todos los aminoácidos escenciales y ácidos grasos que el cuerpo necesita para estar sano?

Semillas de hemp (Fuente de la imagen)

Así que, qué mejor manera de incluirlas en la ingesta diaria que agregándolas a un rico y "poderoso" green smoothie.

Green Smoothie Súper Poderoso

Green Smoothie Súper Poderoso

2 tazas de jugo de naranja recién exprimido

1 taza de jugo de toronja recién exprimido

1 manzana roja cortada en cubos

1 manzana amarilla cortada en cubos

1 taza de kale limpio y desinfectado

2 dátiles sin hueso

2 Cucharadas de semillas de hemp

Lícua todos los ingredientes y disfruta en compañía de la gente que más quieres.

Green Smoothie Súper Poderoso

Espero que tengas una excelente semana y nos leemos el miércoles con una gran entrevista de una chica chilena que tiene muchísimo que compartir con nosotros.

Gracias por visitar mi blog!

Namasté,

Lau-raw =o)

Green Smoothie kiwi-piña

¡Hola!

Buen inicio de semana! 

Hoy, como todos los lunes, es día de green smoothie, día de empezar con el pie derecho la semana y de nutrirnos y cuidarnos, dándole al cuerpo lo que necesita para poder funcionar de manera óptima. Hoy el green smoothie está lleno de vitamina C para fortalecer el sistema inmunológico y evitar esas catastróficas gripas de invierno que no tardan en llegar. Y que mejor manera de tomar vitamina C que en un rico licuado verde, en lugar de tomar pastillitas o gotitas que no saben tan ricas.

¿Sabías que el kiwi tiene más vitamina C que la naranja?

Además mira todas sus propiedades medicinales!

Propiedades curativas del kiwi

• Reduce la hipertensión arterial, gracias a su alto contenido en potasio y a una sustancia (ácido propeolítico) que mejora la circulación de la sangre.
• Reduce la síntesis hepática de triglicéridos y del colesterol malo o LDL.
• Mejora el trabajo celular, evita la oxidación de las grasas y reduce la actividad de los radicales libres, gracias a su capacidad antioxidante. Todas estas propiedades se logran gracias a la vitamina C que contiene.
• Previene la anemia, porque la vitamina C que contiene ayuda a que el hierro se absorba más y mejor. Además contiene ácido fólico.
• Aporta fibra que mejora el tránsito intestinal, tratando en forma natural el estreñimiento.
• Ayuda a bajar de peso, ya que contiene pocas calorías, mucha fibra y antioxidantes.

Así que aprovechemos que hay kiwis en todos los súpers y hagamos un rico green smoothie.

Green Smoothie kiwi-piña

Green Smoothie de piña - kiwi

Ingredientes: 

4 porciones

3 tazas de jugo de naranja recién exprimido

1 kiwi pelado

1 banano bien maduro

1 1/2 tazas de piña

1 manzana amarilla

3 hojas grandes de acelga lavada y desinfectada

Green Smoothie para mamá y para el enano

Licúa y disfruta!

Yummmm!

Y que mejor que compartir tu green smoothie con la gente que más quieres! Sobre todo, cuando es un enano que prefiere tomar su licuado verde directo de tu copa, jajaja! Creo que también puede servir como mascarilla! ;)

Que disfrutes mucho tu día y nos leemos el miércoles con una entrevista que te encantará!

Namasté,

Lau-raw! =o)

Green Smoothie post-Thanksgiving!

¡Hola!

¿Qué tal el fin de semana, eh? Para muchos fue fin de semana largo para compartir la cena de Thanksgiving.

 Y esto significa, compartir un momento familiar y por que no, comer cosas deliciosas que generalmente no comemos en el año. Sin embargo, como suele suceder, a veces nos emocionamos tanto con la comida que terminamos sintiéndonos súper llenos, como pelotas rebotantes y decidimos que es tiempo de volver al buen camino. 

Así que nada mejor que un Green Smoothie para empezar la semana ayudándole al cuerpo a sentirse más ligero y eliminar lo que no le sirve.

Este smoothie es muy fácil de hacer, además de que tiene un sabor muy Navideño si le agregas una pizca de canela.

Green Smoothie manzanoso

3 porciones de 8 oz.

Ingredientes:

3 tazas de jugo de naranja, recién exprimido

1 manzana roja, lavada y cortada en cuadros

1 manzana amarilla (perón), lavada y cortada en cuadros

2 hojas grandes de acelga, limpias y desinfectadas

1 pizca de canela (opcional)

Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licúa y disfruta!

¿Sabías que las acelgas contienen cantidades elevadísimas de vitamina A? Y ésta nos ayuda a mantener una visión mucho más saludable al mismo tiempo de fortalecer nuestro sistema inmunológico. Así que para estos tiempos de frío, es buenísimo tomar este green smoothie, para evitar contraer alguna enfermedad de tipo respiratorio. 

Pero además, las acelgas tienen mucha vitamina C, vitamina K (que ayuda a la coagulación de la sangre), muchísimo calcio (que fortalece los huesos) y muchos antioxidantes, que ayudan a eliminar los radicales libres del cuerpo. Y, ¿qué decir de la cantidad de hierro, fibra y ácido fólico? Quien pensaría que comer acelgas haría tanto por nuestra salud. 

Si quieres más información sobre las múltiples propiedades de las acelgas dale click aquí.

Espero que disfrutes mucho este green smoothie y que tengas una excelente semana.

Namasté,

Lau-raw =o)

Licuado de nopal!

Hola,

Los lunes siempre son días de "empezar de nuevo" y "reinventarse". 

¿No te pasa igual? 

Siempre los nuevos propósitos se agendan los lunes: la dieta, el gym, correr, el yoga, tomar más agua, en fin, todo lo que nunca hacemos regularmente, o no lo hacemos bien, lo dejamos para "el lunes" empezar con todo. 

Así que para darnos un empujoncito con esta gran vitalidad de los lunes, se me ocurrió que todos los lunes postearé una receta de un jugo verde, licuado o green smoothie. Así por lo menos, podremos ponerle una palomita a nuestra lista de cosas pendientes en lo que respecta a: tomar un green smoothie diario, no salir de casa sin desayunar, comer más hojas verdes, aumentar el consumo de frutas y verduras y el más importante: sentirme feliz de que estoy cuidando mi cuerpo y mi salud. 

Pendientes de esta semana
No salir de casa sin desayunar	*
Aumentar el consumo de frutas y verduras	*
Comer más hojas verdes	*
Sentirme feliz de que estoy cuidando mi cuerpo y mi salud	*

 

¿Qué tal eh? A que no te imaginabas que tantas cosas buenas podrían resultar de tomar un licuado, jugo o green smoothie por las mañanas!

Pues aquí vamos, este es un licuado muy popular, sobre todo entre aquell@s que andan buscando el típico "quema grasas". He de confesar que la idea de licuar nopal siempre me resultaba horrible, por decir lo menos, hasta que me atreví y me di cuenta que ni siquiera notas su sabor y que pese a que me imaginaba que el licuado quedaría con una consistencia "babosa", nada que ver! Quedó delicioso, tanto, que Santi, mi enano de un año 3 meses, se tomó dos vasos de desayuno y uno y medio más a media tarde! 

Realmente la idea de mezclar frutas, verduras y hojas verdes es una maravilla. En una toma puedes consumir las 5 porciones recomendadas diariamente y muchas más! 

Así que aquí va la receta.

Licuado de nopal

3 porciones de 8 oz.

No te pierdas de esta delicia, por miedo al sabor y consistencia del nopal, éstos pasan totalmente inadvertidos, pero aportan todas las propiedades nutricionales que son de todos conocidas.

Ingredientes:

1 nopal mediano, limpio y cortado en cuadros grandes

El jugo de 6 - 7 naranjas, aprox. 2.5 tazas de jugo

1 - 2 baritas de apio con todo y sus hojas

1 - 2 tazas de piña

1 puñito de perejil

Pon todos los ingredientes en la licuadora, licúa y a disfrutar! 

¿Sabías que el nopal debido a sus proteínas vegetales promueve la movilización de líquidos en el torrente sanguíneo disminuyéndose la celulitis y la retención de líquidos?

Además, el nopal incremente los niveles y la sensibilidad a la insulina logrando con esto estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre. 

Estas son algunas de las ventajas de consumir nopal, pero puedes encontrar más de sus propiedades aquí.

Ah! y no te olvides de borrar de tu lista de pendientes el empezar el día y la semana con el pie derecho, con este licuado, ya diste ese primer paso!

¡Salud!

Gracias por visitar mi blog y nos vemos en la próxima.

Namasté,

Lau-raw =o)

Cómo hacer un delicioso Green Smoothie!

¡Buenos días! 

Siempre escuchamos que el desayuno es el alimento más importante del día porque justamente rompe el ayuno de las 6-8 horas de sueño. Sin embargo, de repente escuchamos que un desayuno muy pesado a base de carbohidratos refinados como el típico panecito con leche o unos huevos rancheros con frijoles y tortillas, en lugar de ayudarnos a empezar el día con mucha energía más bien nos la roban y nos sentimos cansados desde temprano. 
Así que una forma de consumir algo rico, rápido y que nos ayuda a sentir una gran vitalidad, es nada menos que un Green Smoothie!

 Algunas de las ventajas de tomar un green smoothie al día según Victoria Boutenko son:

• Es muy nutritivo ya que contiene frutas y hojas verdes.
• Es muy fácil de digerir. Cuando está bien licuado, la mayoría de las células en las frutas y hojas verdes se rompen, haciendo más fácil la absorción de los nutrientes para el cuerpo. Literalmente, un green smoothie se empieza a absorber en la boca.
• En oposición a los jugos, un green smoothie es una comida completa porque conserva la fibra, elemento importante para el sistema de eliminación del cuerpo.
• Por su proporción de 60-70% fruta y 40-30% hojas verdes, el sabor de la fruta domina haciéndolo accesible a cualquier paladar e incluyendo los beneficios de las hojas verdes.
• Una molécula de clorofila es muy parecida a una molécula de sangre humana. De acuerdo a la Dra. Ann Wigmore "consumir clorofila es como estar recibiendo una transfusión de sangre saludable". Al consumir 2 o 3 tazas de green smoothie dirario, consumes suficientes hojas verdes para nutrir tu cuerpo y todos los nutrientes benéficos son bien asimilados. 
• Son fáciles de hacer, sólo pica, licua y listo.
• Son tan ricos que hasta los bebés de más de 6 meses los toman con gusto
• Cuando consumes hojas verdes en la forma de green smoothie, estás reduciendo el consumo de grasas y sal en tu dieta.
•  El consumo regular de green smoothies, forma un buen hábito de comer hojas verdes. Después de varias semanas de tomar green smoothies, mucha gente empieza a tener antojo de comer más ensaladas y hojas verdes y las disfruta más. Consumir suficientes hojas verdes, generalmente es un problema para mucha gente, especialmente para los niños. Esta es un forma de solucionar el problema.
• Aunque siempre es mejor tomarlos recién hechos, los green smoothies pueden refrigerarse hasta por 3 días para tenerlos siempre a la mano. O puedes consumir FRAWTS de Green Smoothie by Lau-raw que guardan todas las propiedades nutricionales del Green Smoothie líquido.

 Green Smoothie de Mango

Green Smoothie!

Ingredientes (3 porciones):

2 tazas de jugo de naranja natural

2 tazas de mango picado

1/2 - 1 tazas de espinaca bebé cruda

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua hasta que la mezcla quede bien incorporada. ¡Disfrútalo frío, con hielos o al tiempo!

Las combinaciones son infinitas, simplemente mezcla, fruta, hojas verdes y agua o jugo natural y listo.

¿Cuáles son tus combinaciones favoritas?

Gracias por visitar mi blog y nos leemos pronto.

Namasté,

Lau-raw! =o)

Santi cumplió un año y así lo festejamos!

Hola!

Santi cumplió ya un año y eso nos tiene felices! Es increíble como pasa el tiempo de rápido y todas las transformaciones y aprendizajes que suceden en el primer año de vida. De ser completamente dependientes de tí, los pequeños aprenden a entender que ellos son algo aparte de la mamá y que pueden empezar a moverse solos de un lado a otro, y más interesante aún, que pueden tomar sus propias decisiones!

Me da mucha risa recordar la primera vez que Santi decidió que no quería más papilla y que quería probar lo que yo tenía en mi plato. Upss!! Eso me hizo reflexionar en lo importante que es "el ejemplo" y como la mejor y más efectiva forma de enseñarle a l@s enan@s que las frutas, verduras, semillas y granos son deliciosas, no es sólo diciéndoles y dándoselas en sus platos, sino verla en los platos y vasos de los demás.

En fin, que este año hemos aprendido muchísimo con este pequeñín y para celebrar su primer año de vida quisimos hacer algo muy lindo y significativo para todos, pero sobre todo para él. Nos importaba mucho que fuera una reunión donde ÉL fuera la pieza más importante, donde disfrutara y conviviera con los asistentes, donde la gente que estuviera ahí tuviera una relación y una conexión directa con él y con nosotros. Y que la comida y las actividades estuviera acorde a su edad y a sus necesidades de desarrollo. 

Así que me puse a buscar y a leer blogs con ideas "alternativas" para fiestas de cumpleaños y esto fue lo que decidí incluir en la fiesta de Santi:

• Lo primero era decidir el tema de la fiesta. Vimos muchas opciones y finalmente decidí, decidimos que fuera de safari. Finalmente esa es la decoración de su cuarto y los leones, jirafas, changos y elefantes han estado presentes en tooooda su vida, jajaja! Así que una vez decidido el tema, era más fácil pensar en como queríamos decorar y que tipo de comida queríamos hacer. 
  
• Globos grandes de colores llamativos, esos nunca fallan y Santi en cuanto vió el león se emocionó y quería tocarlo y acercarse a él
  

Globos y cajitas de regalo

• Galería de fotos de Santi donde se ve como va creciendo, retomando momentos memorables y con la gente más importante durante su primer año de vida
• Gorros de fiesta, no pueden faltar y hacen que la fiesta se vea mucho más divertida!

Todos felices celebrando a Santi con gorro y todo!

• Fotos de los invitados deteniendo una tarjeta con sus nombres para que cuando Santi crezca sepa quienes lo acompañaron en ese día tan especial

Invitados con sus nombres para que Santi sepa quienes estuvieron en su primer cumple

• Comida divertida y relativa al tema de la fiesta, que en este caso fue "Safari en la selva" (más sobre la comida abajo)

Buffet de Safari

• Una cápsula del tiempo. Este en particular me encantó y realmente fue súper emotivo. La idea es hacer una caja o un sobre con cosas que cada uno de los invitados le lleve al festejado y que sean representativos de la época o de uno mismo. Desde recortes de revistas de algo importante que sucedió ese año, hasta cartas donde cada quien escriba el momento que más recuerda del enan@. Por ejemplo, la primera vez que lo vió, cuando le sonrió o le hizo caritas, etc. Todo esto se guarda en una "cápsula del tiempo" y se le da de regalo cuando cumpla 18 años!!! Debe ser súper lindo ver y recordar todo lo que sucedía cuando cumplías 1 año, como era el mundo y como te recordaba la gente.
• Burbujeros de regalos para que los niños más grandes jueguen y se entretengan haciendo burbujas
• Una piñata donde el trabajo en equipo es lo importante. La verdad es que cuando voy a fiestas infantiles me pone un poco de nervios cuando le estan pegando a la piñata. Una, porque nunca falta que salga volando el palo, se rompa o le pegue a alguien y todo termine en un drama. Y dos, porque cuando la piñata es del personaje favorito del festejado, de repente, los enan@s terminan llorando porque no entienden porque le tienen que pegar hasta romperlo y dejarlo hecho pedazos. Así que decidí, hacer algo un poco menos violento y que promoviera el trabajo en equipo (desde pequeños hay que reforzar esto, ¿no crees?). Simplemente forramos una caja con papel de colores, le pusimos un gran moño, simulando una gran caja de regalos y, en la parte de abajo de la caja le pusimos unos listones para que cada niño los pudiera jalar. Llenamos la piñata de frawts de sabores y distintos tamaños, brawnies y algunos juguetes y la idea es que al jalar todos los niños de su listón, se abren las tapas de abajo de la caja y caen los dulces y regalitos. Así nadie sale lastimado y se dan cuenta que entre todos, es más divertido.

Piñata pacifista! jajaja

• Un video con fotos y videos representativos de este año maravilloso con Santi. Evidentemente esta es una de las cosas más emotivas y que queda para siempre!!
  
• Mandamos a hacer unas playeras con un león que decían "Santi is ONE-derful", a Santi le quedó enoorme, pero se veía muy chistoso y le quedará para la posteridad, jajaja!
  
• Un pastel totalmente RAW para todos los invitados y uno en tamaño mini para Santi

Mini - tartaleta de mango by Lau-raw para Santi

• Además, leí que para fiestas de 1 año, es muy recomendable hacerlas temprano y con pocos invitados para evitar que el niño se sature con tanta gente y tantas actividades. Aquí estuvo perfecto porque llegaron unos amigos a medio día, convivimos, comimos, partimos la piñata, Santi jugó con los demás pequeños y cuando llegó su hora de la siesta, se durmió y algunos invitados se fueron. Pero lo lindo es que más tarde llegaron otros amigos y familiares y justo en ese momento Santi se despertó, así que fue como la segunda parte de su cumpleaños y la pasamos muy bien
• Otra cosa que me llamó mucho la atención y que realmente funcionó, fue poner una sección de "enan@s". Me llevé los cuadritos de colores para el piso, de Santi y los pusimos en una esquina de la sala con juguetes y hasta un león inflable. 

Sección de enanos con todo y león "grrr"

• Así los pequeños tenían un lugar reservado para ellos y naturalmente querían estar ahí sin necesidad de andarlos correteando por toda la casa. 

Esquina de los enanos

• También pusimos con unos sellos de huellas de elefante y de león, tarjetas por toda la casa, desde el recibidor, hasta la sala para que los enanos al llegar, siguieran la "ruta del safari" y no se desbalagaran queriendo subirse a las recámaras o metiéndose en otros lugares donde no estaba la fiesta.  Funcionó perfecto y era muy chistoso verlos recorriendo las huellitas desde la entrada una y otra vez.
• En lugar de "bolsitas de dulces" decidimos que era mejor dar algo diferente y funcional, así que reciclamos los botes de la leche de Santi y ahí pusimos: un juego de memoria que puedes descargar e imprimir gratis de Just Tomatoes,  un pato amarillo para la tina del baño, mini-FRAWTS de sabores, un burbujero, un libro pequeño de cuentos, unas crayolas

Cajitas de regalo para los invitados

• y un FRAWT con una nota de agradecimiento. Quedaron muy lindos y los enanos estaban felices con sus cajitas. 

Frawt de mango con fresa personalizado para agradecer a los invitados

• Además, pusimos para los más grandes unos rompecabezas de madera, con diferentes dibujos que ellos tenían que colorear.
  

En cuanto a la comida, la idea era que cada quien pudiera servirse lo que quisiera y que no tuviéramos que preocuparnos por estar calentando nada, pero sobre todo, lo que más me importaba, era crear una historia detrás de cada alimento que fuera acorde al tema del safari. Así que me puse a buscar recetas e ideas divertidas y lo que hicimos fue un buffet, súper rico, sano y con puros productos by Lau-raw! 

Fue todo un reto, pero la verdad nos divertimos mucho y nos dimos cuenta que los niños comen lo que les pones para comer. Es decir, que si las opciones que pones son: pizza, papas y refresco, obviamente optarán por comer eso, pero si en cambio, les pones fruta presentada de una forma divertida, ensaladas y vegetales con humus, pero haciendo toda una historia, seguramente querrán probar.

Buffet Safari

De la parte de atrás empezando de izquierda a derecha son:

• Banana Chips (chips de plátano deshidratado)
• Cacahuates para los elefantes (cacahuates japoneses)
• Agua de pantano verde (Green Smoothie de mango, jugo de naranja y espinaca) Lo divertido fue que para tomar sólo había green smoothie y Agua de pantano normal (té negro endulzado con agave y un toque de limón, producto de Lau-raw). Así que la gente tomó eso y los niños, aunque de inicio no se animaban mucho a probar el "agua de pantano" terminaron felices jugando y haciendo sus propias historias con la comida.
• Dientes de cocodrilo (manzana deshidratada con un toque de canela, by Lau-raw)
• Muestras de insectos (Galletas de animalitos)
• Huevos de serpientes (uvas verdes y negras)

Huevos de Serpiente

De la parte de enfrente de izquierda a derecha:

• Un platón con "copas y troncos de árboles silvestres" (brócoli y zanahorias) con lodo amarillo (humus by Lau-raw) 

Copas y troncos de árboles silvestres & lodo amarillo

• Bananos para los changuitos
•  Hormigas caminantes (apio relleno de crema de cacahuate y pasas)
• Sandwiches de Zebra (sandwiches rellenos de crema de almendras y mermelada de fresa, en un pan blanco y uno integral, cortado en tiras y alternándolas para simular la piel de la zebra)
• Gusanos vivos (PepinRAWdas by Lau-raw -pepino, jícama y zanahoria rallada en vasitos individuales)

PepinRAWdas

• Ensalada de hojas caducifóleas (no está en la foto, pero era una ensalada de lechugas mixtas con tofu, súper rica)
• Choco - Lodo (Chocolate RAW by Lau-raw, no está en la foto, pero es simplemente delicioso)

Realmente la pasamos muy bien, todo mundo se divirtió de lo lindo, pudimos convivir, platicar y jugar y lo más importante: Santi disfruto mucho su fiesta y compartió con todos su cumpleaños de safari #1.

Y, aunque al principio si me dio un poco de temor el atreverme a hacer una fiesta distinta, la verdad es que fue todo un éxito y terminamos todos muy contentos. Tanto, que ya estoy pensando de qué tema será la próxima y que cosas divertidas haremos.

¿Cómo festejas tu a los enanos? ¿Hay algo en especial que te gusta hacer en las fiestas para darles un toque diferente?


Uf! Este si que fue un post largo, así que me despido por el momento.


Gracias por visitar mi blog y nos leemos en la próxima.


Namasté,


Lau-raw =o)

Una reseña sobre los FRAWTS, tu sabes lo que es un FRAWT?

Hola!

Hoy estoy muy contenta porque me acaban de pasar el link del blog http://letrasverdesmx.blogspot.com en donde  Mary, su autora, escribió una reseña sobre los FRAWTS, además de invitar a la gente a una presentación que tuvimos hace unas semanas en el Café El Farol.

Me encantó la reseña que hizo sobre los FRAWTS y en general sobre Lau-raw. Así que les paso el link para que lo lean y me den sus comentarios al respecto.

Namasté,

Lau-raw =o)

¡Nueva imagen y muchas sorpresas!

Hola,

Por ahí dicen que más vale renovarse o morir y eso es lo que he estado haciendo estos últimos días.

Muchas cosas han pasado desde el último post. Lau-raw ya es toda una realidad como empresa y hemos estado muy trabajosos creando productos nuevos, atractivos, deliciosos, innovadores y súper nutritivos. 

Esta es una de las lonas que mandamos a hacer con fotografías de algunas de las cosas que hacemos. Todas son fotos que yo he tomado de mis "experimentos" y muchas de ellas están posteadas en este blog desde hace tiempo.

Uno de los productos estrellas, y con el que hicimos nuestro gran lanzamiento es el FRAWT. 

La palabra es una combinación de FRUIT + RAW = FRAWT 

El FRAWT es una oblea de fruta deshidratada a 105 F, 100% natural y sin conservadores ni colorantes, ni nada de nada más que la pura fruta. 

Esta es una foto de nuestros primeros FRAWTS en una expo a la que nos invitaron. He de decir, que fueron todo un éxito y que la gente se sorprendía al probarlos, especialmente, el de GREEN SMOOTHIE, que está hecho con ¡Jugo de Naranja, Mango y Espinaca! 

Que mejor forma de llevarle hojas verdes a los niños (o en general a toda la gente) que con un green smoothie, que además de ser súper rico, es divertido y ¡a los pequeños les encanta!

Ah! Y, ¿mencioné que sirven perfecto para esos momentos en que los enanos tienen hambre y vas en el carro, quieres darles algo sano pero sin que se tire y ensucie todo? Un FRAWT lo soluciona porque es la fruta con todo su sabor, sus nutrientes y sin riesgos de que todo termine hecho un caos!

Hemos hecho varios experimentos y los sabores que más nos gustan son:

Mango, Fresa, Plátano, Fresa, Piña y Green Smoothie, y para aquellos que les gusta algo picosito: Mango, Piña y Fresa enchilados!

También hacemos bRAWnies, panRAW, Chips de Manzanas con canela, Humus, Tapas de tomate deshidratado con aceite de uva y especias, cRAWpones, té helado, aguas de sabores, pepinRAWdas, pasteles, tartaletas y seguimos creando productos para ofrecer alternativas saludables y deliciosas a grandes y chicos.

Así que ya sabes, si tienes un antojo, puedes buscarnos y seguro encontrarás algo que te encantará.

Que tengas un súper fin de semana, gracias por visitar mi blog y nos leemos pronto.

Namasté,

Lau-raw =o)

Come frutas y verduras punto com punto mx

¡Hola!

Hoy quiero compartir contigo este nuevo sitio en internet que me parece maravilloso. Su nombre es www.comefrutasyverduras.com.mx y es un sitio dedicado especialmente a la salud a través de un estilo de vida crudivegano. 

La historia detrás de este sitio es sumamente emotiva ya que Alejandra y Enrique tienen una niña que desde bebé tuvo intolerancia al gluten y a otros alimentos, lo que llevó a esta familia a buscar una alternativa para darle a su bebé los nutrientes que necesitaba, sin poner en riesgo su vida. Así fue como Alejandra investigó y llegó primero a la Liga de la leche materna. Ahí vieron que algo fundamental para el desarrollo de los bebés es la alimentación por medio de la leche de la madre. Pero algo sumamente importante es que lo que come la madre es lo que le va a pasar al bebé a través de la leche. Así que Alejandra tuvo que modificar ella misma su manera de alimentarse para evitar que las trazas de gluten, de lactosa y de otras sustancias a las que su bebé era alérgica se pasaran a través de la leche. 

Así fue como empezó a dejar los lacteos, algunos granos y al mismo tiempo, a investigar que era lo que podía comer. Encontró esto de la comida vegana y la comida cruda y según sus propias palabras, su niña mejoró impresionantemente con este cambio. 

Ahora Alejandra se ha dispuesto a compartir su experiencia y la de su familia a través de pláticas en escuelas y su página en internet. 

Todo surgió como parte de un concurso que "The Raw Divas" convocó: aquella persona que tomara más fotos y difundiera más las ventajas de tomar licuados verdes (green smoothies) se ganaría una licuadora Blend Tec. Así que Alejandra decidió ir a la escuela donde alguna vez estuvo y llevar los licuados verdes para que los niños los probaran, además de platicarles todos los beneficios que les traería incluirlos en su dieta diaria. Fue todo un éxito, y la muestra está en los videos que ella misma subió a su página.

Así que te invito a que visites su página y que la compartas con toda la gente que conozcas! 

Algo súper importante, es que Alejandra está haciendo este trabajo de difusión crudivegana en español para abrir espacios para todos aquellos que se les dificulta el inglés, ya que son pocos los sitios en español que hablan sobre estos temas.

Felicidades a Come Frutas y Verduras, y esperemos que cada vez existan más y más sitios como este y en nuestro mismo idioma.

Hasta la próxima!

Lau-raw ;)

Mas recetas crudiveganas deliciosas!

Hola! Es tiempo de retomar el buen camino y compartir algunas recetas fáciles y deliciosas! Empezaré con un aderezo que últimamente ha sido un hit entre mi familia, pero sobre todo con mi hermana que de repente prefiere comérselo como sopa! Esta receta la tome del e-book The Best of Raw Freedom Community, de Carmella,  aunque le hice algunas modificaciones, y es súper sencillo y a la vez, muy diferente de los aderezos convencionales. Necesitarás una licuadora o un procesador de alimentos y los siguientes ingredientes: Aderezo de jitomate (más o menos sale una taza) 2 jitomates medianos 1/4 de taza de aceite de oliva extravirgen el jugo de dos limones (puedes ponerle vinagre de manzana pero prefiero el limón) 2 dientes de ajo (o 2 cucharaditas de ajo en polvo) 1 cucharadita de sal marina 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de hojuelas de pimientos rojos En la licuadora o procesador licúa todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, Una vez que todo esté perfectamente mezclado, agrega poco a poco el aceite de oliva y mezcla a velocidad media.  ¡LISTO! ¡eso es todo!! El sabor es muy especial y un poquito picoso, si  no te gusta tanto el picante reduce la cantidad de hojuelas de pimiento, pero realmente, eso es lo que le da un gran sabor! Y aquí una foto de como queda. Luego que tal hacer unos ricos aguacates rellenos de cus-cus al curry (no crudivegano, pero igual delicioso) Aguacates rellenos de cus-cus al curry 1 1/4 tazas de agua 1 c. de aceite de oliva extravirgen 1-2 c. de curry (dependiendo que tan fuerte lo quieras) 1 pizca de sal 1 taza de cus-cus natural 2 aguacates medianos 2 palitos de apio Simplemente pon a calentar el agua y una vez que hierva retírala del fuego. Agrega el  aceite de oliva, el curry y una pizca de sal, revuelve bien y agrega el cus-cus. Tápalo y deja que esponje, aproximádamente 5 minutos.  Listo! una vez que ya esté esponjado, revuélvelo con una cuchara y sirve en una mitad de aguacate o en unos apios! Es una delicia y súper rápido de hacer! adorna con un pedacito de pan de linaza. Y para esos días de prisas donde ya no quieres la misma ensalada de siempre, ¿qué tal una ensalada con mango? Esta receta fue creación de Enrique y le quedó buenísima! Quiso sorprenderme un día y vaya que lo logró. Ensalada de espinaca con mango 2-3 tazas de espinacas bebés desinfectadas y listas para comer* 2 tiras de apio cortadas en rebanadas 1 mango maduro y cortado en tiras o cubos 3/4 de taza de nueces de Castilla En una ensaladera combina todos los ingredientes, agrega el aderezo y disfruta! Aderezo agridulce 3 Cucharadas de aceite de ajonjolí 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de nama shoyu (o salsa de soya si no puedes conseguir el nama shoyu, aunque la soya no es crudivegana) 1 cucharadita de miel de agave el jugo de un limón grande En un recipiente combina todos los ingredientes hasta que esté completamente mezclados, sirve y disfrútales en tu ensalada. *Nota: En muchos lados he leído que hay algunas hojas verdes que por su alto contenido de ácido oxálico no son muy recomendables consumirlas periódicamente o en grandes cantidades, este es el caso de las espinacas. Sin embargo, investigando sobre el tema, encontré que cuando las hojas verdes son aún bebés, y por lo tanto no han madurado, este ácido no está presente en grandes cantidades por lo que el consumo de hojas verdes tiernas es mucho mejor que el consumo de las hojas verdes ya maduras y grandes.  ¿Y que tal una deliciosa paleta de fresas naturales para el postre? Paleta helada de fresas 2 tazas de fresas limpias y desinfectadas 1/4 - 1/2 taza de miel de agave un chorrito de agua (de ser necesario) Se pone todo en el procesador o licuadora hasta que esté completamente licuado. Pruébalo y asegúrate de que te sepa muy dulce al probarlo ya que cuando se congela pierde un poco la dulzura. Ponlo en refractarios para paleta y congélalo! Son deliciosas para estos días de calor! Y por último, pero no menos delicioso un licuado verde (green smoothie) Lo divertido de estos licuados, además de su sabor y su valor nutricional, está en servirlos y decorarlos para que se vean más apetitosos. Este es uno de mango que quedó buenísimo (nótese que estamos en época de mango) Licuado Verde de Mango 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido 1 mango grande picado 1 plátano maduro 1 taza de espinacas bebés hojitas de menta para decorar Se pone todo en la licuadora, se sirve y se disfruta! Y mira! la naturaleza es una maravilla. El otro día, después de terminar de hacer mi ensalada con lechuga romana, quedo el tronquito de la lechuga y se me ocurrió ponerlo en agua, mira como ha crecido! la verdad no se bien que hacer ahora que ya está creciendo así, pero mientras lo investigo, al menos me recuerda que la comida crudivegana es comida viva, y para muestra esta lechuga! Espero que hayas disfrutado estas recetas y me cuentes que tal te va al prepararlas. Comparte también las tuyas para que esta experiencia sea mucho más enriquecedora. Bon apetite! Lau-raw ;)