Master Cleanse 2010

¡Hola!

Estos días han estado llenos de mucha actividad. Fue cumpleaños de la Chova y para festejarla nos fuimos el fin de semana a Los Ángeles y a San Diego. Fueron unos días muy divertidos pero muuuyy agotadores. 

Ya de vuelta en casa decidimos empezar en familia una desintoxicación para bajar algunos kilitos de más y darle un respiro a nuestro sistema para ayudarlo a sanarse, así que compramos miel de maple, limones y cayenne para hacer la "Dieta de la limonada" o como también se le conoce el "Master Cleanse". 

Esta es la segunda vez que la hago, la primera vez fue hace poco más de un año y me sentí muy bien. Después mi hermana la hizo por 22 días y Enrique por 12 y ambos sintieron una gran mejoría, además de haber bajado algunas tallas. 

Si quieres saber más de cuál es el propósito, duración y en qué momentos usar esta desintoxicación dale click aquí y verás de lo que se trata.

 

¿Cómo se hace la limonada?

Se mezclan:

• 2 Cucharadas de jugo de limón (aproximadamente 1/2 limón)
• 2 Cucharadas de miel de maple genuino grado B (no miel con sabor a maple), o miel de agave
• 1/10 de Cucharada de pimienta roja (red pepper/cayenne) o al gusto
• 8 oz. (250 ml) de agua, tibia (purificada o de manantial) si prefieres, puede ser agua fría.

Puedes preparar varios vasos de limonada y dejarlos en el refrigerador para tenerlos listos durante todo el día. 

• Por cada 8 vasos (2 litros) de agua agrega 
• 1 taza de jugo de limones y 
• 1 taza de miel de maple, 

Mezcla todo y guárdalo en el refrigerador. Cada vez que te sirvas un vaso de limonada, no olvides ponerle una o dos pizcas de cayenne, es súper importante para ayudar a liberar las toxinas de la sangre. 

Nosotros empezamos el lunes y me dediqué a preparar suficiente limonada para evitar tentaciones; apenas sentíamos un poco de hambre o de ansiedad, cada quien sacaba su botella de limonada y se acababa el problema. 

Terminé haciendo más de 8 litros de limonada para Enrique y yo!

Y como estamos en octubre, no podíamos dejar atrás la celebración y decoración de Halloween, así que hasta la limonada tuvo su toque de misterio con todo y sus calabazas.

El chiste es hacer esto divertido para evitar tener tentaciones y no sentir que estamos como "castigados". Hoy intentaré hacer algunas cosas creativas con la limonada, espero que Santi me de chance de hacerlas y así poder compartirlas con ustedes! 

Por lo pronto, me siento muy contenta porque estoy en mi día 3 de limonada, me siento bien y la báscula empieza a estar de mi lado, jajaja!

Que tengas un excelente y desintoxicado día!

Namasté,

Lau-raw =o)

Mis arañas de Halloween... BeARawFoodie =o)

¡Hola!

¿Te acuerdas de aquellas arañas de Halloween que hice hace unos días?

Pues fue una alegría saber que le han gustado a mucha gente y hasta las han posteado en otros blogs.


Recibí un mensaje de BeeARawFoodie donde me decía que había posteado algo sobre las "arañas" y me encantó ver lo que ella escribió. Aquí cito un pedacito:

"Mientras que las idiomas y la distancia pueden separarnos, amo cómo los cuadros valen mil palabras, y cómo las sonrisas son una lengua internacional de la aceptación. Lau-crudo está en México y su blog está en su español nativo. ¡Pero ella tiene tan muchos cuadros maravillosos! ¡Amo apreciar cómo en nuestro mundo moderno, la gente es gente, y tenemos tanto en campo común!"

Realmente me emocioné muchísimo y confirmé una vez más que la tecnología nos une y que los idiomas no son más una frontera para comunicarnos. Es importante aprenderlos, pero aún cuando de repente no los dominamos, podemos echar mano de los traductores como "babel o google" para poder entendernos un poco más; aunque a veces no quede una traducción tan buena como quisiéramos.

Gracias BeeARawFoodie por tus comentarios, hicieron mi día y me motivan a seguir compartiendo lo que aprendo y experimento en este camino del crudiveganismo =o)

Thanks BeeARawFoodie for your comments, you made my day and you inspire me to keep sharing what I learn and what I experiment in this raw journey. =o)

Que tengas un excelente día y gracias por visitar mi blog.

Namasté,

Lau-raw =o)

Jack'O Halloween Lanterns

¡Hola!

Y por fin llegó Halloween y una de las cosas más tradicionales para decorar son las linternas de calabaza. Hace un par de días hicimos las nuestras y fue muy divertido.

Lo primero que necesitábamos era:

• Calabazas de diferentes tamaños (las más chiquitas son más duras de cortar)
• Kit para cortar y raspar las calabazas
• Diseños para hacer las calabazas

Pasos para hacer una linterna de calabaza:

• Limpia bien la calabaza por fuera

• Con un pequeño serruchito corta la parte de arriba de la calabaza,
  

• Si lo prefieres, puedes dibujar el patrón que quieres seguir para que no te vayas chueco

• Con una palita o cuchara saca todas las semillas de la calabaza y algo de la pulpa, cuidando de dejar al menos 1" de grosor para poder hacer las figuras

• Una vez que ya está hueca la calabaza, hay que pegar nuestro diseño.

• Con un clavito o algo puntiagudo ve perforando el contorno del dibujo.

• Una vez terminado eso, quita el papel y con MUCHO cuidado, con un serruchito ve cortando, a través de los puntitos las partes que tienen que ser retiradas, cuidando de no cortar aquellas que deban de quedarse pegadas a la calabaza.

• Listo! eso es todo, ahora sólo hay que poner una velita en el centro de la calabaza, taparla con la parte de arriba que cortamos y apagar las luces para que iluminen la noche.

• Así quedaron las de nosotros =o)
  

• Hicimos un gato, un fantasmagórico, unos murciégalitos, un intento de cementerio y una caja de circo

• Y con las más chiquititas sólo les quitamos la parte de arriba de modo que cupieran las velitas y así tener unos bonitos centros de mesa para la cena.

Happy Halloween!

Que pases una escalofriante y misteriosa noche.

Booooo,

Lau-raw =o)

Boooo! Halloween está a la vuelta de la esquina!

¡Hola!

Halloween está a la vuelta de la esquina y hay mil cosas que se pueden hacer para volver esta celebración algo divertido y sobre todo, preparar ricos platillos sencillos de hacer.

Esta semana me he dedicado a "halloweenizar" algunas comidas normales sólo para darles ese toque divertido de la fecha.

Desde una sopa de tortilla llena de murciélagos, fantasmas, sombreros de brujas; hasta arañas montadas en una capa de spaguetti, pasando por un sandwich de sombrero de bruja y un zombie de arroz con lentejas.

La araña montada en una capa de spaguetti la vi en una revista especial de Halloween y me encantó.


Así que decidí "crudiveganizarla" haciendo el spaguetti con calabaza en el spiroli, la bolita de carne con una combinación de nueces y verduritas, usé una salsa rawgú, el caparazón con pimiento morrón anaranjado y las patas con calabaza en rebanadas estilo fetuchinni.

¿A poco no están lindas?

Y la puedes acompañar con una rica ensalada y jugar con el aderezo de aguacate y dos aceitunas rellenas para simular un largarto.

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Otro día se nos antojó uno de los desayunos típicos de aquí: Huevos a la mexicana, en su versión vegana puesto que usamos tofu en lugar de huevos.


Éstos se hacen con cebolla, jitomate, cilantro y chile, todo se sazona muy bien y se agrega el tofu para que éste absorba el sabor de la salsa. Se acompaña con frijoles refritos y listo, un rico desayuno muy mexicano =o)


En este caso sólo usé unos mini cortadores de galleta de Halloween para hacer unos ricos totopos en forma de tumba, búho, calabera y Frankesteins.

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Y bueno, como después de hacer tantas figuritas quedaron varias tortillas en pedazos, se me ocurrió que podrían servir para hacer una deliciosa sopa de tortilla!


La sopa de tortilla también es muy tradicional en México y se hace preparando un caldillo de jitomate con cebolla, ajo y un chile chipotle para darle un saborsito picante. Luego se agregan los totopos previamente fritos, aunque en mi caso simplemente dejé que la tortilla se endureciera sola (o la puedes poner en el horno unos minutos) y la decoras con: aguacate, chile pasilla, queso fresco y pedacitos de chicharrón (no es un producto vegano).


El chiste aquí era cortar todos los aditamentos con formas de Halloween para hacer murciegalitos, fantasmitas, calaberitas, casitas embrujadas, en fin, todo lo que se te ocurra.


De más está decir que quedó buenísima y nos divertimos mucho comiéndonos a estos escalofriantes personajes =)

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Y si lo que tienes es hambre y poco tiempo, ¿qué tal un don ensaladón con un sombrero de bruja y una raja de chile? ¿Así o más rápido?


El único chiste está en cortar el sandwich en forma de sombrero y listo!!

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Y por último, un zombie de arroz con ojos de lenteja.


Lo bueno es que como los zombies no necesariamente son bonitos, no importa que los ojos de lenteja y la sonrisa de lechuga no queden precisamente muy tiernos.
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Estas son algunas ideas para comer muy ad hoc a la fecha, y tú ¿cómo celebrarás este día de Halloween?

Que tengas un escalofriante y misterioso día.

Buuuuuuuuuuu,

Namasté,

Lau-raw =o)

Cerebro de Halloween en una sandía y más ideas para esta fecha

¡Hola!

Halloween está a un par de días y hay muchas cosas divertidas que se pueden hacer con la comida para ser parte de la decoración.

¿Qué tal un cerebro de sandía?

Es muy fácil y rapidísimo de hacer. Ah! y si tienes pequeños o pequeñas en casa, seguro se divertirán muchísimo.

Cerebro de sandía

Necesitarás:
1 sandía pequeña, de preferencia sin semillas
1 cuchillo filoso
1 pelador de verduras

Procedimiento:

• Corta primero una rebanada pequeña de la sandía para crear una base firme y que no se mueva mientras trabajas en ella.

• Con el pelador de verduras pela la sandía para que quede sólo la parte blanca por fuera

Así debe de quedar:

• Haz una línea en medio con el cuchillo y saca una pequeña rebanada

• Crea tu propio diseño simulando los canales del cerebro

• y las conexiones nerviosas
  

¡Listo!

Para ver más ideas puedes visitar estos blogs:

• Raw Food Nation Ayer descubrí que en este blog postearon mis huesitos sangrientos como una idea para halloween! Wooww!! Me encanta cuando retoman mis recetas en otros blogs =o)

• The Happy Raw Kitchen Todo este mes Evergreen ha puesto muchísimas ideas para Halloween

• We like it Raw Tiene links a otros blogs con recetas de Halloween
  

Espero que hayas disFrutado mucho este post y que compartas tus recetas conmigo también ;)

Happy Halloween!

Lau-raw =o)

Pum-pim-pie!

¡Hola!

Este fin de semana fue maravilloso. Nos escapamos a San Diego porque participamos en una caminata para apoyar la lucha contra el cáncer. Este tipo de caminatas son muy emotivas.


Después de llegar e instalarnos en el hotel, salimos a dar una vuelta y encontramos este lugar dentro de un centro comercial; era un Pumpkin Station (Estación de Calabazas) donde, obviamente, había cientos de calabazas de todos tipos y tamaños listos para ser convertidos en ricos pays y en linternas decoradas de Halloween.


Fue una experiencia muy divertida, estaba lleno de papás con sus pequeñitos (as) buscando la forma de captar su atención para tomarles la foto perfecta con los fantasmas, las calabazas y los espantapájaros.

La bueno es que mi pequeño no tuvo problemas para poner su carita y tomarle una foto,
jajaja! ;)

Hubo una pareja que llevaba a una bebita de menos de 6 meses con un disfraz de calabaza, la pusieron en el piso entre las calabazas reales y la pobre no paraba de llorar. Pobrecita, no entendía lo importante de poner una sonrisa para la foto que pasaría a la posteridad =o)


Definitivamente fue una tarde muy divertida, fue lindo ver tantas caras felices y ver a tantas familias compartiendo un momento así. Hasta se nos antojó un pay de calabaza, que por cierto, se ha vuelto uno de mis favoritos. Ese sabor de otoño no lo cambio por nada.


Es más, casi casi me llevo un don calabazón para hacer un mega pay de calabaza, jajaja =o) pero decidimos que era un exceso. =P


Así terminó nuestra aventura por el pum-pin station y este fin de semana haremos nuestras propias linternas de Halloween, seguro será toda una experiencia.

Y tú, ¿cómo celebras estas fechas?

Que pases un lindo día y nos vemos en la próxima,

Namasté,

Lau-raw =o)

Ensalada de piña con zanahoria

¡Hola!

Desde hace días tenía antojo de hacer esta ensalada, es muy sencilla, fresca y deliciosa. Y para hacerla acorde a las fechas, decidí ponerla en forma de fantasma y acompañarla con unos gatos de manzana para completar el cuadro de halloween.

Ensalada de piña y zanahoria

1 piña cortada en cubos pequeños (quítale el centro porque es muy duro para morder)
4 zanahorias, ralladas
1 puñito de pasas
1 puñito de nueces pecanas
1 puñito de goji berries

Combina todos los ingredientes y déjalo reposar por lo menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.


Aparte, corta una manzana en rodajas y con un cortador de galletas en forma de gato, corta unos cuantos gatos y decora con un poco de salsa roja.

Disfrútalos!

Gracias por visitar mi blog y que tengas un excelente día.

Namasté,

Lau-raw =o)